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長いもキムチと冷しゃぶの 混ぜそうめん
更新日:2021年9月14日
![](https://static.wixstatic.com/media/d65d84_24c957859ecb485e828d5486a08e93a1~mv2.jpg/v1/fill/w_980,h_980,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/d65d84_24c957859ecb485e828d5486a08e93a1~mv2.jpg)
~ さっぱり料理編 ~ 2人前
材料
・そうめん 100g
・長芋キムチ 150g
・豚ばら薄切り肉 100g
・万能ねぎ 適量
《つゆ》
・めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
・ごま油 小さじ2
・塩こしょう 少々
作り方
STEP1(下準備)
①長芋キムチは大きければ半分の大きさにカット
②豚ばら薄切り肉は3cmの長さにカット
STEP2
①鍋に湯を沸かし、豚ばら薄切り肉を一枚ずつ箸ですくい、”しゃぶしゃぶ”と色が変わるまで茹で、冷水に取る
②ボウルに、長芋キムチ、①、《つゆ》を入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で15分ほど冷やす
③鍋に湯を沸かし、そうめんを茹で、冷水で冷やす
④器に盛りつける
♡ポイント♡
・④の工程では、②で和えた具材と調味料も全て、器に盛りましょう!
※まぜそうめんのソースになります♪
・味付けは、めんつゆとごま油だけ!とっても簡単に出来る一品です!
・長芋キムチの代わりに他のキムチでも◎
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