かぼちゃと豚のキムチ炒め

～　がっつり料理編　～　　 調理時間目安　15min　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3人前

材料

・豚切り落とし　200g ・片栗粉　　　　大さじ1/2 ・酒　　　　　　少々　 ・かぼちゃ　　　250g

・ニラ　　　　　1/2束

・ごま油　　　　大さじ1

・刻みニンニク　小さじ1/2

・刻み生姜　　　小さじ1/2 □白菜キムチ　　150g □鶏ガラスープの素　小さじ1

□牡蠣しょう油　大さじ1 □黒コショウ　　少々

◎卵黄　　　　　お好み

作り方

STEP１（下準備）

①豚肉に片栗粉と酒をまぶし、揉み込んでおく。

②かぼちゃは種を取り、ラップで包んだら電子レンジ600wで2分加熱。 　粗熱が取れたら、食べやすい大きさにカット。　

STEP２

[１]フライパンに ごま油・刻みニンニク・刻み生姜を熱し、香りが立ったら豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたら、カットしたかぼちゃを加え更に炒める。　

[２]豚肉の色が完全に変わったら、□を加える。　

[３]最後にニラを加えたら、火を止め余熱で火を通して完成

♡ポイント♡

・牡蠣しょう油が無い場合は、麺つゆ大さじ1で代用可 ・卵黄をからめて食べるのがおすすめ