パリパリチーズのキムチ餃子

～　おかず編　～　　 　 　 調理時間目安　15min　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4人前

材料

・白菜キムチ　　　100ｇ ・餃子の皮　　　　25枚　

・豚ひき肉　　　　200g

・酒　　　　　　　小さじ1

・ごま油　　　　　小さじ2

・すりおろし生姜　小さじ1

・鶏ガラスープの素小さじ2

・塩,黒胡椒　　　　各少々　

【★】 ・ピザ用チーズ 　　適量　

作り方

STEP１（下準備）

①白菜キムチを小さめに刻み、材料を混ぜ合わせる。

②餃子の皮で包む。　

STEP２

[１]フライパンにごま油(分量外)をひき、餃子を乗せたら火をつけ中火で焼く [２]少し焼き色がついたら餃子の下から1/3程浸る水を入れ、蓋をして蒸し焼きに。　 [３]2〜3分したら蓋を外し、水分を飛ばすように更に焼く。　 [４]仕上げに★を加え、チーズが全体に溶けフツフツしてきたら火を止める [５]器に盛って完成。

♡ポイント♡

・できたらテフロン加工のフライパンが綺麗に作れます。

・器に盛らず、フライパンのまま溶けたチーズに絡めながら食べるのもおすすめ！ ・食べる時に追いキムチもおすすめ！