牛肉とピーマンの"海苔キムチ"炒め

～　おかず編　～　　 　 調理時間目安　15min　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　2人前

材料

・海苔キムチ　　　大さじ2.5 ・牛肉(焼肉用) 200ｇ　

・ピーマン 　 5個

・長ネギ 1/2本

【★】

・酒　　　　大さじ2

・みりん　　大さじ2

・醤油　　　大さじ1

・チューブにんにく　小さじ1

・しょうが　小さじ1

・ごま油　　大さじ1

作り方

STEP１（下準備）

①牛焼は1.5cm幅、ピーマンは5㎜幅、長ネギは斜め薄切りにする。 ②切った牛肉をボウルに入れてAの調味料を揉み込み、10分ほど置いておく。 STEP2

[1]フライパンにごま油を敷いて温め、 ピーマンと長ネギを炒めて、 　 長ネギが透明になってきたら別皿に置いておく。

[2]牛肉を炒めて火が通ったら海苔キムチを入れる。

[3]別皿にしたピーマンと長ネギをフライパンに入れて全体を和えるように炒める。

♡ポイント♡

・野菜のシャキシャキ感を残すために必ず野菜だけを炒めて別皿に一度置いてください。