蓮根のチーズ inハンバーグ

～　ごはん編　～　　 　 調理時間目安　25min　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　2人前

材料

・白菜キムチ　　　100ｇ

・合い挽き肉 200ｇ

・蓮根 100ｇ ・スライスチーズ 2枚

・サラダ油 適量

・水 50cc

【★】

・パン粉 大さじ4

・溶き卵 1個

・塩こしょう 少々

【ソース】

・ケチャップ　　　大さじ2

・ウスターソース　大さじ3

・水　　　　　　　大さじ3

・砂糖　　　　　　小さじ1

作り方

STEP１（下準備）

①キムチ、蓮根をみじん切りにして、蓮根は水にさらす。 ②ボールにひき肉、キムチ、水気を切った蓮根、【★】を入れて、 　粘りが出るまでよく混ぜる。 ③タネを2等分にして中心にチーズを入れて丸め、空気を抜きながら形を整える。 STEP2

[1]フライパンにサラダ油を少量熱して、ハンバーグのタネを並べて中心を軽くへこませ、中火で焦げ目が付くまで焼く。

[2]裏返して水50ccを加えて蓋をして弱火で6分蒸し焼きにする。

[3]ハンバーグを取り出し、フライパンに残った油にソースの材料を入れて煮詰める。

♡ポイント♡

・タネを丸める時は、空気を抜きながら丸めることで崩れ防止になります。