豚キムチ豆腐炒め

～　がっつり料理編　～　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４人前

材料

・白菜キムチ　200g

・豚バラ肉　　200g

・焼き豆腐 　 150g

・めんつゆ　　大さじ1

・すりごま　　適量

・ごま油　　　大さじ1

作り方

STEP１（下準備）

①白菜キムチ、豚バラを食べやすい大きさに切る。

②焼き豆腐の水気を切り、食べやすい大きさに切る。

STEP２

[１]フライパンにごま油をひいて熱し、豚肉を炒める。

[２]キムチ、焼き豆腐、めんつゆを加えて炒め合わせる。

[３]器に盛り付けて、すりごまをふりかけたら できあがり。

♡ポイント♡

・キムチは、発酵が進み酸っぱくなったキムチが◎

・お肉が硬くなりすぎないよう8割ほど火が通ったらSTEP2②の工程へ

・焼き豆腐を使うことで水切りをせず、すぐに調理に入ることができます。