長いもキムチと冷しゃぶの 混ぜそうめん

～　さっぱり料理編　～　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人前

材料

・そうめん　　 100g

・長芋キムチ 　150g

・豚ばら薄切り肉　100g

・万能ねぎ　　 適量

《つゆ》

・めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2

・ごま油　　　　　小さじ2

・塩こしょう　　　　少々

作り方

STEP１（下準備）

①長芋キムチは大きければ半分の大きさにカット

②豚ばら薄切り肉は3cmの長さにカット

STEP２

①鍋に湯を沸かし、豚ばら薄切り肉を一枚ずつ箸ですくい、”しゃぶしゃぶ”と色が変わるまで茹で、冷水に取る

②ボウルに、長芋キムチ、①、《つゆ》を入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で15分ほど冷やす

③鍋に湯を沸かし、そうめんを茹で、冷水で冷やす

④器に盛りつける

♡ポイント♡

・④の工程では、②で和えた具材と調味料も全て、器に盛りましょう！

※まぜそうめんのソースになります♪

・味付けは、めんつゆとごま油だけ！とっても簡単に出来る一品です！

・長芋キムチの代わりに他のキムチでも◎